A Secretaria de Saúde de Marechal Cândido Rondon, bem como as demais secretarias, tiveram importante participação na Expo Rondon 2010. A pasta manteve plantão constante no posto de saúde, junto ao parque de exposições, para que eventuais contratempos fossem solucionados o mais rápido possível. Também manteve plantão, a ambulância junto ao rodeio.

O departamento de Vigilância Sanitária realizou a inspeção de todos os alimentos oferecidos durante o evento a fim de garantir que o trabalho fosse desenvolvido de acordo com as normas aplicadas. Já os bois assados no domingo (25) foram devidamente inspecionados e abatidos em locais autorizados resultando em cerca de 80 visitas nos quatro dias de evento em barracas de alimentação. O objetivo era garantir ao público que prestigiou a Expo Rondon 2010 alimentos de qualidade e que não viessem oferecer riscos a saúde humana.

Sobre os trabalhos desenvolvidos durante o evento, o secretário de Saúde, Silvestre Cottica, destaca que "contamos com a participação da vigilância sanitária e da secretaria de Saúde junto ao posto que foi instalado na festa. Desde o início, a vigilância se preocupou com a questão dos bois abatidos e o local foi totalmente inspecionado. Além disso, no decorrer dos festejos aplicou-se a normativa da vigilância nas lanchonetes e restaurantes que funcionaram sendo repassadas as orientações e todos conduziram o trabalho dentro das normas. Portanto, não verificamos nenhum tipo de problema em termos de alimentação, pois tudo foi muito bem cuidado e produzido".

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